Helianthus Annuus e' una pianta erbacea annuale. I fiori sono riuniti in un' unica grande infiorescenza (capolino), simile nella forma ad una margherita, caratteristica per il grande disco centrale di colore marrone o porpora. E' una pianta mellifera e che attrae l'avifauna. La fioritura avviene nel periodo giugno-ottobre Numerose le varieta' da giardino in commercio, come ad esempio: Autumn Beauty con capolini giallo-limone, giallo-oro, bronzo e rosso- mogano; i dischi marroni centrali sono contornati da striature rosse o marroni; Italian White con capolini giallo chiaro. Sungold e' tipica per la taglia ridotta e per i capolini quasi sferici.