Con il termine PIANTE GRASSE si indicano quelle piante, che hanno in comune l'aspetto 'carnoso o succulento e la tolleranza dell'ambiente arido. In generale hanno fusti ispessiti cilindrici o sferici oppure foglie molto carnose. Il loro aspetto è dovuto alla caratteristica di conservare l'acqua nei tessuti per resistere a lunghi periodi di siccità tipiche dei luoghi di origine. Le Piante grasse appartengono a 4 grandi famiglie, le Cactaceae, le Crassulaceae, le Euforbiaceae e le Liliaceae. Si tratta di piante molto resistenti in appartamento. Delle piante grasse esistono tipi con spine e senza spine, fiorite e non fiorite.