La "Giorgia" è una cultivar di ciliegio dolce di origine italiana, apprezzata per i suoi frutti grossi, di colore rosso intenso e polpa soda e gustosa, che maturano tra fine maggio e inizio giugno. È una varietà a rapida messa a frutto, molto produttiva e con una buona resistenza alla spaccatura e alle intemperie. Richiede un'esposizione al pieno sole e un terreno ben drenato. La Giorgia è una varietà autosterile e ha bisogno di un impollinatore (come le varietà Van o Ferrovia) per produrre frutti.