La susina biricoccolo è un frutto raro e antico, risultato dell'incrocio naturale tra il susino e l'albicocco, chiamato anche Susincocco. Esternamente, ha una buccia morbida e leggermente pelosa come un'albicocca, ma con colori che variano dal giallo-rosso al rosso cupo. La polpa è dolce, succosa e aromatica, un mix tra il sapore di albicocca e la succosità della susina, con un colore che va dal giallo-oro al giallo-rossastro. È una pianta rustica e resistente, ideale per la coltivazione biologica e adatta anche a chi ha poco tempo da dedicare al giardino. Il biricoccolo è autosterile, cioè non in grado di fecondare i propri frutti da solo. Si consiglia pertanto di associarlo almeno ad un albicocco oppure ad un mirabolano (Prunus cerasifera), meglio se tutte e due assieme.