Possono essere utilizzati come fonte principale di vitamina C, o come supplemento a un'altra fonte di vitamina C (liquido, verdure fresche, compresse...). Il fabbisogno giornaliero di vitamina C di una cavia sana è di 20mg/kg. Questo fabbisogno si triplica durante la malattia, la convalescenza, la gestazione e l'allattamento (60mg/kg).